材料:羊排，红萝卜，葱，姜，油
步骤1
红萝卜切滚刀块，葱姜切片。
步骤2
锅中放冷水（凉白开）、羊排、开锅后捞出。
步骤3
锅中放入油、葱片、姜片、羊排、红萝卜煮制。
步骤4
加入盐，味精（鸡精）等调味料调味，煮制成熟即可捞出装盘食用。
主料:
羊排两根(1斤)
辅料:
胡萝卜2个
大葱1根
洋葱1个（实用半个）
配料:
干红辣椒适量
八角两枚
桂皮一块
花椒适量
老姜5片
小葱2根
盐适量
鸡精适量
料酒适量
老抽适量
羊排红烧萝卜正宗的做法步骤:
1.准备好所需的配料及调料
2.将羊排买回来洗干净放锅中注入冷水。大葱切成小段放入。加适量的料酒一起煮沸。
3.煮开后去除表面浮末。
4.锅中倒入少许菜籽油。烧至6成热，加入大葱片。
5.捞出羊排。用清水洗净备用。
6.加入的大葱片炒香后再倒入辍好水的羊排炒匀。
7.将羊排炒香后加适量的料酒炒匀。
8.准备好的桂皮，八角，花椒，姜片。
9.再加入干红辣椒，桂皮，八角，花椒，姜片一起炒匀。
10.再加适量的老抽。
11.加适量的开水煮开后表面还会有少许的浮末，将其去除。
12.换入电炖锅中。定1.5小时。
13.炖1.2小时后将胡萝卜倒入。直到时间自动跳过。
14.再将羊排转换到炒锅中大火收汁。
15.汤汁快烧干时加之前切好的洋葱。
16.洋葱断生后，加适量的鸡精和葱花。准备装盘。
