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莲藕玉米笋炒肉丁是怎么做的(藕笋炒肉片的家常做法大全)

莲藕玉米笋炒肉丁是怎么做的(藕笋炒肉片的家常做法大全)

更新时间:2024-01-20 23:30:38

莲藕玉米笋炒肉丁是怎么做的

前言玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质以及多种人体必须的氨基酸,营养含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。而莲藕富含丰富的维生素C、膳食纤维、碳水化合物及钙、磷、铁等,口感甜脆;具有排毒养颜、养阴清热、润燥止渴、清心安神的功效,正是一款秋冬进补的保健食品。材料主料:玉米笋100g、莲藕200g、瘦肉100g、芹菜60g;

辅料:青椒适量、红椒适量、淀粉适量、盐适量、酱油适量、花生油适量莲藕玉米笋炒肉丁1瘦肉切丁,用酱油、淀粉、盐腌制5分钟。

2玉米笋洗干净,莲藕、芹菜、青椒红椒切方粒,大蒜拍好备用。

3大蒜爆香,先把肉丁炒香,至表面金黄起锅备用。

4同样先把青椒红椒稍微炒一下,盛起备用。

5把玉米笋、莲藕丁和芹菜丁一起放入锅中,加入盐、酱油翻炒至所有时蔬八、九成熟。

6把炒好的肉丁、青红椒加入翻炒均匀,倒入芡汁。翻炒至收汁,熄火盛出。小贴士肉丁要提前先用淀粉、酱油、盐腌制几分钟,这样炒出来的肉丁一定很爽嫩弹牙。

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