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猪肉切条放调料搅拌均匀
猪肉切成长条，葱姜切块、放入猪肉里，再加入料酒、盐和花椒粉搅拌均匀祛除腥味。
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碗里放食材搅拌
另起一个碗，放入面粉、淀粉、鸡蛋和水搅拌均匀。
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猪肉放面糊里搅拌并下锅炸三分钟
腌制好的猪肉放到面糊里搅拌，起一锅热油，油温三成热下猪肉，猪肉炸至成型后捞出。
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开大火复炸一分钟即可
开大火，油温五成热下锅复炸一分钟，捞出控油就可以食用了。
编
食材明细
香脆炸鸡粉、水、猪肉、油。
1、用料：香脆炸鸡粉14克，水20毫升，猪肉100克，油适量
2、猪肉洗净，切条，
3、将水倒入炸鸡粉中，
4、搅拌成均匀糊状，
5、放入猪肉，
6、拌匀，腌制半小时以上。
7、锅中倒油，烧热，
8、一块块放入拌好糊的肉条，
9、炸至金黄，捞出控油，
10、再次放入锅中，复炸30秒。
11、捞出，控油，
12、装盘，用香菜点缀。
