第1步、西兰花掰小朵入盐水中浸泡一会儿，冲洗干净备用。
第2步、西兰花入开水锅中汆烫一下捞出。
第3步、葱蒜和红辣椒切碎。
第4步、木耳提前浸泡好洗净。
木耳炒西兰花，是一道非常健康的家常菜，具体做法如下:
原料：西兰花、湿木耳、蒜、小米辣、盐、生抽。。
做法步骤：

第1步、准备好所需要的食材。

第2步、西蓝花用清水洗净，用刀切成小块，放入碗中备用。锅中倒入适量的清水，开大火，水开后放少许盐和油，下入切好的西蓝花焯水20秒后捞出，下木耳焯水1分钟捞出。

第3步、炒锅中倒入适量的食用油，油热后，下蒜片和小米辣翻炒几下，炒出香味时下西蓝花，木耳，再翻炒几下，出锅前放入适量的盐，生抽，翻炒均匀。就可以出锅了。

第4步、炒好的西兰花翠绿诱人，再配上木耳的软嫩，光看着就特别的有食欲。这是一道非常健康的家常炒菜，我们家隔三差五的就做上一次，特别适合小朋友吃。
