五香蛋煮久了肯定能吃呀。只是口感没有72香蛋好吃，五香蛋煮久了，鸡蛋显得老一些，不是很好吃。煮五香蛋要先放茶叶，花椒，八角，盐还有生抽老抽等调味品放在一起先熬制一下，再把鸡蛋洗干净后放入熬制好的卤水中煮，等煮过十几分钟后，再把鸡蛋壳打碎，让每个鸡蛋充分吸收汁水，放置一两个小时后。再吃五香蛋，会更好吃一些。
鸡蛋煮时间长了是不能吃了，你可以先问一下他有没有异味，要是已经出现酸臭味，可能他已经发生霉变这种事了，对身体是不好的，虽然鸡蛋的营养价值很高，但是也要在它是好的的时候吃，所以大家如果鸡蛋超过5天就不能够再去吃，不管它有没有坏掉。
