糯米肉丸子生冻还是熟冻（糯米肉丸子开水上锅还是凉水上锅）

糯米肉丸子的冷冻方式可以选择生冻或熟冻。生冻指的是将糯米肉丸子直接放入冰箱冷冻室进行冷冻，这种方式可以保存较长时间，但可能导致丸子在解冻时散开，影响口感。熟冻则是将糯米肉丸子煮熟后再进行冷冻，这种方式可以保持丸子的口感，但保存时间可能会相对短一些，长时间保存可能会导致变质和口感降低。

因此，在选择生冻还是熟冻时，可以根据自己的需求和保存时间来决定。如果想要长时间保存，可以选择生冻；如果短时间内食用，可以选择熟冻。