白芋苗是什么（白芋苗与老虎芋的区别）

白芋苗是一种常见的蔬菜，也被称为芋头苗或芋苗。它是芋头植株的嫩芽，通常在芋头生长初期采摘。白芋苗呈淡绿色，质地嫩滑，口感清脆。它富含膳食纤维、维生素C、维生素E和矿物质，具有抗氧化、降血压、促进消化等多种健康益处。白芋苗可用于炒菜、煮汤、凉拌等多种烹饪方式，是一道营养丰富、口感鲜美的蔬菜佳肴。

也叫白蒙，可以炒菜，芋头苗一样，但是它的薯不能吃，它是白一点的。