中秋节可以吃到很多菜，如清蒸大闸蟹、红烧鱼、白切鸡、炒田螺、白灼虾、蒜香排骨、清蒸大闸蟹、清炒时蔬等。
1、其中，清蒸大闸蟹需要用到大闸蟹、姜片、料酒等原料，而红烧鱼则需要用到鲫鱼、葱、姜、生抽、老抽、红糖等原料
2、此外，中秋节还可以制作板栗炖鸡汤、板栗炖鸡汤、板栗炖猪肉等菜品。这些菜品营养丰富，口感清淡，适合中秋节食用。
食材：尖椒250克、猪肉100克、酱油5克、淀粉少许、酱油5克、淀粉少许、黄酒5克、淀粉少许、黄酒10克、酱油15克、盐1克、白糖5克、醋几滴、葱适量、蒜适量、姜适量。
做法：猪肉切薄片，用酱油、淀粉抓匀，尖椒洗净去蒂不去籽，斜切成环状。大葱切片、蒜姜切末等待备用。
起锅内放入适量油，烧至7成热，下肉片和葱姜蒜炒散。放黄酒爆香，接着下入尖椒，放盐，用大火炒3分钟，至稍微有些发软，放入酱油炒香，加少许热水，加白糖、几滴醋，烧开后转中小火，加盖焖5分钟。
5分钟后开盖，大火收汁至油亮，就可以了。
