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核桃芝麻烧饼的做法(核桃烧饼正宗做法)

核桃芝麻烧饼的做法(核桃烧饼正宗做法)

更新时间:2024-05-16 10:10:02

核桃芝麻烧饼的做法

面团原料

面粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、盐2克。

【油酥】

面粉100克、油45克左右。

【馅料】

黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右

【表面糖水】

白糖10克,水5克,放微波炉转至糖融化即可。

【表面装饰】白芝麻少许

份量十个

做法

1.面团原料混合均匀,发酵至两倍大揉圆。

2.油酥材料混合均匀备用。

3.将发酵面团包入油酥。

4.包好收口。

5.然后擀成长方形。

6.两边向中间折起。

7.再擀成长方形。

8.然后从一边卷起

9.卷好后,捏紧,将面团拉长。

10.分成10份。

11.馅料中材料混合均匀。

12.取一个小剂子,直接用捏口处按平。

13.然后再擀长擀圆,包入馅料。

14.收口。

15.再擀圆擀薄一点。

16.表面刷糖水。

17.沾上芝麻。

18.放入烤盘中,再发酵30分钟,用220度预热,烤至上色即可。大约25分钟左右。

19.烤好后对切即可。

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