杏可以通过以下方式进行长期保存：首先，将杏洗净并晾干，确保表面没有水分。然后，将杏放入干燥、通风良好的容器中，并在容器底部垫一层纸巾以吸收余留的湿气。接着，将容器密封并存放在冰箱的冷藏室中，温度保持在0°C至4°C之间。此外，为了延长保存时间，可以将杏先烫一下水，然后迅速放入冰水中冷却，以杀灭细菌并保持新鲜度。这样保存的杏可以在冷藏条件下保持一周左右的新鲜度。
长期保存杏的关键在于控制湿度和温度。干燥环境可以防止杏变软和腐烂，而低温可以减缓杏的成熟速度并延长其保鲜期。烫水处理可以消毒杏表面，减少微生物生长。冷藏保存是常见的方法，但需要注意不要与其他水果或蔬菜放在一起，以免互相传染病菌。总之，合理的处理和储存方式可以帮助延长杏的保鲜期，使其更长时间保持新鲜和可食用。
１、准备一个透气的纸箱子，把需要存放的杏逐个放入纸箱内，摆放时杏与杏之间的距离不宜过小。
２、摆放完成封口后，将纸箱放在干燥而阴凉通风的地方。
３、应该每天都对纸箱内的杏进行检查，将成熟变软的尽快吃掉。
4、用保鲜膜将每个杏单独包起来，保鲜膜可以有效地隔绝空气中的细菌与杏接触，从而避免变质。
5、包好之后可将其放入冰箱的冷冻室，这样一来杏可以保存长达三个月之久。
