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蒸馍面不发该怎么办(蒸馍面没发起来有没有补救的办法)

蒸馍面不发该怎么办(蒸馍面没发起来有没有补救的办法)

更新时间:2024-05-16 07:23:49

蒸馍面不发该怎么办

如果蒸馍面没发起来,可以采取以下措施:

1. 加酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。在制作馒头的过程中,需要人工添加酵母进行发酵。如果面没有发起来,很有可能是在发酵过程中酵母放少了,可以在面团里面继续加入一些酵母进行发酵。

2. 调整面团温度。如果气温低或和面水太烫了,也会影响发面。应该将面团放在温暖处发酵,并注意创造这个条件。

喷子里面放上一点温水,把和面坐在上面,这会就发了

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