葵花籽油适当食用对人体有好处,但是长期单一、过量的食用,是不好的。葵花籽油顾名思义,是从葵花籽中精炼出来的一种食用油,色泽清凉,呈淡黄色或略微发青,营养丰富,含有多种维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质以及许多微量元素等。