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做牛肉干的肉用泡吗(自制牛肉干是泡水好还是不泡水好)

做牛肉干的肉用泡吗(自制牛肉干是泡水好还是不泡水好)

更新时间:2024-05-16 06:55:08

做牛肉干的肉用泡吗

1、牛肉风干是保存新鲜牛肉的一种比较古老的方法。吃的时候,首先要用温水将牛肉浸泡开,然后切成小块或切片,或煮或炒着吃。

2、不过经过风干的牛肉,即使泡开了,肉质还是比较老、硬,适宜煮了吃或者煲汤。

3、加点纯净水,放在微波炉里微波一下,然后放置一段时间,之后拿出来切就很好切了,也可以开袋以后上蒸锅,蒸10分钟,晾凉以后再吃。

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