可以用，但是没有不粘涂层会降低锅的使用效果，开始出现粘锅现象，不仅会影响炒菜时的用锅感，还会增加锅的清洗难度。
不能使用。不沾效果会差很多，清洗也会变得麻烦。不粘锅的涂层已脱落安全性降低：大部分的不粘锅涂层都是用的特氟龙做原材料。不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。
其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。
这种不粘锅与普通锅的外型无关，只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。
