食材清单
猪肉馅 200g 、 绿萝卜 一个 、 葱 适量 、 姜 适量 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 食用油 适量 、 香油 少许 、 面粉 、 酵母
烹饪步骤
步骤1/8
面粉家里的小碗大概两小碗，酵母适量，大概三四克吧，用温水把面搅成雪花状，因为做馅饼，面要比包子的面稍软一些，然后揉成面团，等到发到两倍大的时候待用。
步骤2/8
准备发好的面，馅饼想要在早晨吃，所以提前一天晚上揉好的面放在冰箱，如果是当天吃提前一两个小时发面也可以。
步骤3/8
肉馅放入葱末和姜末，和酱油提前酱一下。肉馅味道更好。
步骤4/8
面团分成小剂子，我习惯用手，也可以用刀切，分好了先盖好饧一下。
步骤5/8
绿萝卜擦成丝放开水里抄一分钟。
步骤6/8
萝卜丝挤干水分刀随便切几下。跟肉馅拌在一起，加入适量盐，十三香，味精，油，拌均匀。
步骤7/8
可以先包成小包子再压扁，锅里加油下馅饼，稍微煎一下翻面。中火加入小半碗水，盖上锅盖闷到水份不多的时候转小火，水水收干后开盖翻面，煎至两面金黄即可出锅。
材料
面粉500克，猪肉500克，干香菇30克，葱适量
做法
1.面粉加水和成面团，醒20分钟。
2.猪肉剁成肉末，加盐，胡椒粉拌匀。
3.葱切成粒，干香菇用开水泡发洗净切成小粒。
4.锅里放油，爆香葱和香菇粒。
5.肉末加入爆好的葱和香菇，拌匀，加入芝麻油。
6.象包包子一样用面团包好馅料，收口向下，按扁。
7.平底锅放油，放入做好的饼，加入清水，煎至水干，翻面煎至金黄色。
