部首：酉
常用释义
1.名化学上指电解质电离时所生成的阳离子全部是氢离子的化合物。能跟碱中和生成盐和水，跟某些金属反应生成盐和氢气，水溶液有酸味，如硫酸、盐酸等。
2.形味道或气味像醋的。
例词
酸梅汤酸菜酸奶
3.形悲痛；难过。
例词
酸楚悲酸辛酸
4.形迂腐。
例词
寒酸穷酸
5.形身上轻微疼痛，没有力气。
例词
酸软酸痛
部首：酉
酸味能给人以爽快、刺激的感觉，具有增强食欲的作用，在食品加工中使用酸味剂，一般都有一定的防腐效果，还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质，既可帮助消化，增强营养素的吸收，又具有一定的杀菌解毒功效。酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感。
