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长沙油豆腐烧肉的家常做法(油豆腐烧肉长沙人家常做法)

长沙油豆腐烧肉的家常做法(油豆腐烧肉长沙人家常做法)

更新时间:2024-05-16 00:42:06

长沙油豆腐烧肉的家常做法

【油豆腐烧肉】

材料:油豆腐、猪肉、芹菜、葱

调料:生姜、大蒜、生抽、老抽、黄豆酱、水淀粉

【详细做法】

1.准备好几块钱的油豆腐,把油豆腐切成两半,这样子方便入味,准备一小把的芹菜跟几根葱,把它们全都切成段备用,最后切一点猪肉,最好是用五花肉。

2.热锅凉油,把准备好的猪肉放进去煎一下,开中小火把猪肉煎出猪油,然后把多余的猪油盛出来,最后放入生姜跟大蒜炒出香味。香味出来后转成小火,倒入一勺生抽、一点点老抽、一勺的黄豆酱,把它们稍微翻炒一下。

3.翻炒均匀之后,倒入适量的热水,开大火烧开,然后把准备好的油豆腐倒进去,煮5分钟左右,让油豆腐充分的入味。

4.时间到了之后,把芹菜跟葱白倒进去翻炒一下,慢慢把芹菜跟葱白炒至断生,断生后把葱段也倒进去,水淀粉也一起倒进去,稍微翻炒一下,让汤汁变得浓稠就可以了。汤汁浓稠就关火出锅,这一道简简单单的家常菜,只要10多分钟就能做好,美味又好吃,用来下饭也是很不错哦,

油豆腐烧肉做法简单,首先将油豆腐一切为二放在盘子里面,再把肉切成片也放在盘子里,锅放油,放肉炒香,下入大蒜子,红辣椒,豆瓣酱辣妹子炒出红油,加入水,水开放入油豆腐煮开,调入盐味精鸡精胡椒粉生抽继续煮两分钟,最后放一些大蒜叶或者芹菜,再放几滴香油即可出锅

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