【油豆腐烧肉】
材料：油豆腐、猪肉、芹菜、葱
调料：生姜、大蒜、生抽、老抽、黄豆酱、水淀粉
【详细做法】
1.准备好几块钱的油豆腐，把油豆腐切成两半，这样子方便入味，准备一小把的芹菜跟几根葱，把它们全都切成段备用，最后切一点猪肉，最好是用五花肉。
2.热锅凉油，把准备好的猪肉放进去煎一下，开中小火把猪肉煎出猪油，然后把多余的猪油盛出来，最后放入生姜跟大蒜炒出香味。香味出来后转成小火，倒入一勺生抽、一点点老抽、一勺的黄豆酱，把它们稍微翻炒一下。
3.翻炒均匀之后，倒入适量的热水，开大火烧开，然后把准备好的油豆腐倒进去，煮5分钟左右，让油豆腐充分的入味。
4.时间到了之后，把芹菜跟葱白倒进去翻炒一下，慢慢把芹菜跟葱白炒至断生，断生后把葱段也倒进去，水淀粉也一起倒进去，稍微翻炒一下，让汤汁变得浓稠就可以了。汤汁浓稠就关火出锅，这一道简简单单的家常菜，只要10多分钟就能做好，美味又好吃，用来下饭也是很不错哦，
油豆腐烧肉做法简单，首先将油豆腐一切为二放在盘子里面，再把肉切成片也放在盘子里，锅放油，放肉炒香，下入大蒜子，红辣椒，豆瓣酱辣妹子炒出红油，加入水，水开放入油豆腐煮开，调入盐味精鸡精胡椒粉生抽继续煮两分钟，最后放一些大蒜叶或者芹菜，再放几滴香油即可出锅
