用料:
鸡蛋1个
牛奶60ml
香草精少许
融化黄油12g
盐1小撮
蜂蜜35g
低筋面粉100g
泡打粉4g
色拉油适量
做法:
步骤 1
盆中放入鸡蛋打散，加入融化黄油、盐、蜂蜜拌匀。
步骤 2
加入室温牛奶、香草精拌匀。
步骤 3
低筋面粉和泡打粉过筛，加入盆中拌匀至无干粉。
步骤 4
平底锅小火加热，加入少量色拉油防粘。以汤匙将面糊倒入平底锅，展开呈直径6cm大小的圆形。
步骤 5
当面糊表面开始产生气泡，并开始发出扑哧扑哧的声音时翻面。翻面后的烘烤时间是正面的1/3。
将面粉和水调成糊状后，将艽菜叶切成半厘米的小段和鸡蛋、盐、鸡精一同放入调好的糊里进行搅拌均匀备用。
02
把平锅放直火上，在锅内放一点油（最好用苏泊尔的平锅可以少放点油，即不沾锅又好用），把调好的糊糊用勺子舀到平锅里正反一煎就ok了
