原料：绿豆芽、辣尖椒、朝天椒、生抽、香醋、盐。
做法步骤：
第1步、豆芽洗净晾水。
第2步、辣椒洗净去根。
第3步、蒜切小块。朝天椒，尖辣椒斜切丝备用。
第4步、起锅烧油，放入蒜，辣椒翻炒30秒。
第5步、放入豆芽改大火翻炒。
第6步、大火翻炒出汁，放入香醋一勺，生抽两勺，盐少许快速翻炒出锅。
主料
绿豆芽
300g
青椒
2个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.把青椒切成丝。
2.把绿豆芽洗好。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.锅大火烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.放入绿豆芽和青椒炒。
6.稍到绿豆芽塌下去时，放盐、味精、胡椒粉拌匀装盘。
