食材：南瓜2斤芝麻50克糯米粉150克澄粉50克
白糖50克温水1碗
具体步骤：1. 先把南瓜洗干净，放在案板上备用
2. 用刀削去南瓜皮，然后再掏出南瓜籽
3. 从中间破开，切成小块，锅内水烧开之后，放入蒸格上蒸20分钟左右即可
4. 南瓜蒸熟之后，装入盘中，用勺子把南瓜压成泥，放入一旁备用
5. 等南瓜泥凉了之后，再放入糯米粉和适量澄面、面粉、白糖，糯米粉与南瓜比例2:1，和面分几次倒入，直至不粘手了，揉成光滑的面团为止
6. 然后再将面团分成大小均匀的剂子，把白芝麻、面包糠分别放入碗中，先一个个揉成可爱的小圆形，再沾上白芝麻或者面包糠，最后轻轻压扁成饼坯
7. 锅内放食用油，油温五成热时，把南瓜饼把饼坯放进锅内
8. 开小火慢炸，过一会，南瓜饼会比原来稍大，要适当翻动，把两面煎成金黄色，捞出沥干油就可以食用了
食材清单
糯米粉 200g 、 玉米淀粉 150g 、 白糖 按个人口味 、 南瓜 250g 、 豆沙馅 150g
烹饪步骤
步骤1/3
准备用料：南瓜 糯米 玉米淀粉 糖 馅料 南瓜去皮，洗净，大火蒸熟，大约20分钟左右，蒸的过程中把糯米，糖，玉米淀粉混合在一起，切记不要放水。
步骤2/3
南瓜蒸好以后捣成泥状，有料理机可以直接用料理机打成泥，放入盛有糯米粉等混合的盆中，揉匀。
最后一步
然后锅烧水，把和好的南瓜面团分成大小均匀的面团，然后压成圆形饼状，放入馅料，再次制成面团，放入蒸笼，为了有个漂亮的类似南瓜的样子，用水果刀或者牙签在上面轻轻切三条线，放入蒸锅蒸10分钟就好啦！出锅以后，南瓜饼中间部位可以用胡萝卜丁或者绿色的梗做点缀。
