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山西小孩满月花馍做法(孩子满月花馍的做法教学视频)

山西小孩满月花馍做法(孩子满月花馍的做法教学视频)

更新时间:2024-05-15 21:25:10

山西小孩满月花馍做法

主料

面粉,适量

辅料

酵母,适量

食用碱,适量

具体做法步骤如下:

1.取适量的面粉装入盆中,加入适量的酵母粉,加温水调面,然后再发酵至2倍大。

2.案板上多撒些底面,加入少量的碱,把发好的面放在案板上揉面。

3.把面中的气泡揉出,把碱揉均匀。

4.把揉好的面分成四段,取一段,用手再揉几下。

5.像揉馒头一样揉,边揉边揪出一个小尖,做成桃子的形状,一个“满月桃”就做好啦。

6.再取一块面,搓成长条,把两边压扁一些,用硬币或叉子在面上划几道横竖交叉的线,一个“岁”就做好啦!

7.锅内加水,加热,把做好的花样馒头放入笼屉内,大火烧开,上蒸汽后,再蒸25分钟,就可以出锅啦!

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