花椒种子有什么用处（花椒种子的用途）

花椒种子是很好的调料，当花椒籽可以与乌梅、干姜、黄柏等同用，作为调料的时候，花椒籽还常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用，同时还可以用作多方面食材搭配。

花椒种子可榨油。为花椒籽油，一种食用价值较高的食用植物油。是以花椒籽为原料，应用仁壳分离，现代冷浸制油和精炼技术精制而成。