适合干:
1、腌菜、储备冬菜
在以前我国农业没有现在这么发达,所有的食材都是分季节的。春夏秋三季可以有新鲜蔬菜吃,冬季天寒地冷,不能种植蔬菜了,就只好提前储藏好,诸如土豆、大白菜、萝卜、洋葱等耐储蔬菜,就成了冬日餐桌上的主菜了。
2、腌腊肉、腊肠
小雪节气后,气温下降很快,天气也比较干燥,正是加工腊肉的好时候。很多农家就开始杀猪,动手做香肠、腊肉,一方面为了长期存放,另一方面则是为了过年时食用。俗话说“小雪雪满天,来年必丰年”,也许东北、西北的大雪,就已经在预示着明年会是丰收年了。
适合干:
1、腌菜、储备冬菜
在以前我国农业没有现在这么发达,所有的食材都是分季节的。春夏秋三季可以有新鲜蔬菜吃,冬季天寒地冷,不能种植蔬菜了,就只好提前储藏好,诸如土豆、大白菜、萝卜、洋葱等耐储蔬菜,就成了冬日餐桌上的主菜了。
2、腌腊肉、腊肠
小雪节气后,气温下降很快,天气也比较干燥,正是加工腊肉的好时候。很多农家就开始杀猪,动手做香肠、腊肉,一方面为了长期存放,另一方面则是为了过年时食用。俗话说“小雪雪满天,来年必丰年”,也许东北、西北的大雪,就已经在预示着明年会是丰收年了。