冬瓜萝卜丸子是一道美味的家常菜,以下是其家常做法如下:
材料:
冬瓜500克
青萝卜200克
鸡蛋1个
姜末、葱末适量
盐、五香粉、鸡精、生抽适量
面粉适量
食用油适量
步骤:
冬瓜和青萝卜去皮,用擦丝器擦成细丝,放入碗中。
打入鸡蛋,加入盐、五香粉、鸡精和生抽,搅拌均匀。
加入面粉,搅拌成厚厚的糊状。
锅中倒入适量的食用油,待油温六成热时,将面糊揉成丸子状,放入油锅中炸至金黄色。
炸好后捞出控油,摆盘即可。
可根据个人口味调整调料用量,如撒上一些椒盐或辣椒粉等。此外,也可在丸子中加入一些其他蔬菜或者肉类,增加口感和营养价值。