所用食材：肋排400克，大葱1小段，生姜2片，大蒜4粒，孜然粉1勺，孜然粒1小勺，熟白芝麻1勺，生抽2勺，料酒2勺，盐1小勺，蜂蜜水（1:2）少许
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，排骨剁成小段后清洗干净，可以把两头的用来做菜，中间的部分用来烤排骨。
2、把大葱切成小段，生姜切薄片，大蒜切成蒜片备用。
3、把切好的蒜片、姜片、葱段放入排骨粒，加入生抽、料酒、盐。
4、用手抓匀使排骨尽快入味，抓匀后加盖保鲜膜，腌渍30分钟入味。
5、30分钟后取出排骨，去掉葱姜蒜，倒出腌渍出来的水分，把孜然粉、孜然粒、白芝麻撒在排骨上，再次抓匀。
6、把排骨放在空气炸锅的烤网上，平铺一层即可。
7、空气炸锅设置烤肉功能，180度开始烘烤。
8、烘烤15分钟后，取出刷一层蜂蜜水，把排骨翻面再烤15分钟出锅。
9、喷香美味的孜然烤排骨就做好了，装入盘里，撒点小葱叶子点缀下，就可以上桌了。
1/8 猪小排剁成段。
2/8 加入生抽，盐，白糖，葱段，姜片腌渍1小时。
3/8 花生油烧七成热，下入腌好入味的排骨，炸制。
4/8 炸制成熟捞出。
5/8 锅里放葱姜，倒入排骨小火煸。。
6/8 放入孜然粉，辣椒粉继续用小火煸。
7/8 煸炒均匀，就好了
