土豆煲仔饭的制作步骤如下：
准备大米，浸泡半小时左右，将泡好的大米放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮饭键。
切好腊肠、腊排骨、土豆、胡萝卜等食材，并用少量油煸炒至变色。
在电饭锅煮饭程序完成后，将煸炒好的食材放在米饭表面，重新按下煮饭键。
等到电饭锅提示米饭已焖好，撒上香葱葱花即可。
家庭版煲仔饭的做法步骤
步骤 1，米洗干净后用水浸泡30分钟，捞出沥干水分
步骤 2，牛肉切片用黑椒碎、酱油、蚝油、糖、生粉腌制（最好提前腌制一晚上牛肉比较嫩滑），腊肠切片，葱切切粒，姜切丝备用
步骤 3，蒸鱼酱油、蚝油、白糖加一起搅拌均匀备用
步骤 4，沙锅烧热倒入花生油放一点姜丝炒香，倒入泡好的米，再倒入刚烧开的开水没过米大约与1.5厘米的高度即可 ，盖好盖子开中火。煲至水差不多干后调小火，把牛肉+腊肠整齐的码在饭上面，再放点姜丝，开中火继续保到水干为止，必要时可调换一下锅的位置确保烧干水分，更香。
步骤 5，烧干水后把调好的酱汁均匀的淋在煮好的饭上面，盖盖子大火烧10秒关火,淋点花生油，有条件的开吃前在撒点葱花即可????????。
