一般腌制的酸菜含有亚硝酸盐成分,含的盐量一般都比较高,会引起血压的升高,高血压建议到医院心血管内科就诊,医生会根据症状、查体,进一步完善一些相关检查,比如:血常规、心电图、24小时动态心电图、心脏彩超,从而选择合适的降压药物长期服用以控制血压。