东北酸萝卜丝炒肉做法（素炒酸萝卜丝家常做法）

首先，将酸萝卜丝用清水泡软，然后挤干水分备用。

接着将猪肉切成薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制片刻。

热锅加入适量食用油，放入葱姜爆香，再将腌制好的猪肉片倒入锅中翻炒至变色。

接着放入泡好的酸萝卜丝继续翻炒，加入盐、糖、味精和少许生抽调味。

最后，淋入少量醋，炒匀即可出锅，上桌享用。这道东北酸萝卜丝炒肉香气扑鼻，酸甜可口，萝卜丝爽脆，肉片鲜嫩，是一道美味可口的家常菜。

把酸萝卜丝，还有肉片一起倒入锅中，加点盐翻炒