食材
长南瓜 20克,糯米粉 50克
黑芝麻 15克,白芝麻 15克
方法/步骤
1、将南瓜蒸熟成南瓜泥后,加入糯米粉和面成光滑柔软的面团。取其中一小块,团成糯米团子,分别裹上黑白芝麻。
2、将分别裹了黑白芝麻的太极糯米球放在盘子中备用。
3、锅中加大量的油,能没过糯米球的高度,热5成后,放入糯米球,炸至糯米球表皮金黄略微膨胀即可。
4、盛出,放在吸油纸上将多余油份吸干,盛入盘子中即可。
1.糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀
2.
用150克热水浸泡艾草粉,等水变温后,加入砂糖搅拌,然后分多次一点点加入糯米粉中,揉成柔软的面团
3.
取70克每份面团,压扁,包入适量豆沙馅,团起
4.
蒸锅里水烧开,然后把团子放入笼屉里蒸熟即可