卤鸭脚加热怎么把握（卤鸭脚做好冷了怎样才不凝固）

最佳的选择是，放回卤汁水里烧开，不影响形状和味道，只不过麻烦一些。

水烧开后放入鸭脚，大火蒸2分钟，对其味、形，无形响，也可装入玻璃碗隔水蒸，5分钟即可。

用微波炉加热，开中火，15秒钟即可，但控制不好的话，鸭脚会烘干影响口感。

锅内烧热油，鸭脚放入快速翻炒1分钟，口感会有些影响。