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海菜怎么做好吃(海菜怎么做不腥又好吃)

海菜怎么做好吃(海菜怎么做不腥又好吃)

更新时间:2024-05-15 12:35:16

海菜怎么做好吃

【食材】

海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精

【做法】

1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。

银鱼海菜汤 材料 鲜海菜60公克,吻仔鱼45公克,盐1/2小匙,鸡精粉1/4小匙,太白粉水1大匙,香油1小匙,大骨高汤400㏄ 做法 1.鲜海菜用清水泡洗过后沥干。

2.取汤锅,放入大骨高汤煮沸,加入鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡精粉拌匀。

3.待作法2再度煮沸后,转小火用太白粉水勾薄芡后关火,洒上香油即可起锅。

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