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海记羊肉汤做法(郑州海记羊肉汤的配方)

海记羊肉汤做法(郑州海记羊肉汤的配方)

更新时间:2024-05-15 13:11:21

海记羊肉汤做法

1. 先将海参泡发,剪开海参体,除去内脏洗净;

2. 海参煮10分钟,连水一起倒入碗中泡2个小时;

3. 羊肉洗净,切片,用开水焯一下去腥味和血水;

4. 羊肉放入砂锅,加适量清水,用小火将羊肉片煮至将熟;

5. 加入碗中海参和泡海参用的水,煮沸;

6. 加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味即可。

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