椰子水淡粉色是坏了吗（椰子水变粉红色怎么回事）

是因为椰子水不是淡粉色的，是接近于透明的，如果出现变色现象可能是受到污染或者因为酶的作用。

天然椰子水的颜色接近透明，呈水状。它富含各种氨基酸、维生素和矿物质。这是一种天然的无污染饮料。

天然椰子汁清澈如水，相当甜，晶莹剔透，清凉止渴。一个好的椰子，大约两杯水，含有两茶匙糖、蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、铁、钾、镁、钠和其他矿物质。

椰子水在椰子中是无菌的，开壳后性质不稳定。椰子水易受微生物污染、发酵或变色，降低椰子水的感官质量和营养价值。有效的保存方法是保存椰子果实本身。