谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase）主要由谷胱甘肽（glutathione）、硒（selenium）和蛋白质（protein）三种物质合成。谷胱甘肽是一种三肽，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成，它是谷胱甘肽过氧化物酶的底物和辅酶。
硒是谷胱甘肽过氧化物酶的关键成分，它嵌入到酶的活性中心，参与氧化还原反应。
蛋白质是谷胱甘肽过氧化物酶的酶体结构，提供酶的稳定性和功能性。
这三种物质的合成和相互作用使谷胱甘肽过氧化物酶能够有效地清除细胞内的过氧化物，维护细胞的氧化还原平衡。
