没有公母之分。杏树的花属于雌雄同花，一朵花中有雄蕊与雌蕊，可以实现自花授粉。故对杏树来说，没有雄树与雌树之说，也就是说杏树没有公母之分。常见的树木中，银杏树有公母之分。纯大多数果树均为雌雄同花，对树来说也无雄树与雌树之分。
杏树与其它干果类一样，属于木本类植物，一般不分雌雄，不存在所谓的公母之分，同样的杏树，结出的果子味道不一样不难理解，不仅如此，就连一棵果树上结的果实口味也不尽相同。我们曾亲口品尝过不少品种和果子，树上和树下、树外围和树膛中、朝阳而和背阴头的果实口味差别都很大。这是普遍的自然现象
