西兰花含蛋白质高不（西兰花的蛋白质能被人体吸收么）

含蛋白质高

西兰花含有大量蛋白质，无胆固醇，还是高膳食纤维、高碱度的食物。西兰花蛋白质含量远高于牛排，西兰花营养在蔬菜中最高，西兰花具有良好的保健作用。