干咸白菜的腌制方法（腌咸白菜最简单的方法）

干白菜按大白菜20千克、盐400克、生姜200克、菜籽油200克、五香粉少许进行配料。

1、先将大白菜晒干

2、用温水洗干净后装入坛中闷2周，

3、取出后加五香粉、盐、菜籽油煮4小时

4、第二天放在室外晒至八成干，再用锅蒸2小时，

5、晒干即成。