工具/原料
面粉 青菜
方法/步骤
1. 面粉加凉水筷子搅成雪花状，揉成面团，做片汤的面稍硬一点
2. 用擀面杖擀成薄薄的大饼，偶家有长一米多的制作手擀面的擀面杖，比较方便
3. 大饼多撒干面粉，卷到擀面杖上，用刀划开，切成菱形块，用手散开
4. 锅里少许油，葱花炝锅，可以加喜欢的菜稍稍炒一下加水加盐，水烧开后加入面片，搅散，加入丸子，面片和丸子都漂起来就熟了，加入鸡蛋紫菜，喜欢吃香菜可以撒点香菜
步骤1.白菜切丝备用2.切点葱花3.锅里放油，葱花爆香4.放入切好的白菜5.加入酱油和醋翻炒6.加入水7.和一小点面，揪成面团8.把小面团擀成很薄很薄的片9.然后开始抻，中间破了也不要紧，抻的很薄很薄后放入锅内10.放到锅里用筷子搅拌一下，放适量的盐和鸡精，出锅前撒点香菜
