青蛤越大越好吗（青蛤的正确采制方法）

不一定越大越好，越大的反而会壳厚肉小，有的虽小，青蛤俗称蛤蜊、哈皮、圆蛤、黑蚬。青蛤生长速度与季节，个体大小及生活环境有密切关系稚贝到1龄贝，生长较快，以后随着年龄的增长，生长速度逐渐减慢。1龄贝最大可长到2.5厘米左右，2年一般可长到3.0厘米以上。