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藕根的12种做法(莲藕根怎么做好吃又简单家常)

藕根的12种做法(莲藕根怎么做好吃又简单家常)

更新时间:2024-05-15 06:29:05

藕根的12种做法

主料:

莲藕1根

辅料:

肉沫若干

青椒1个

食用油少许

盐少许

味精少许

红油辣酱(可用老干妈代替)少量

水一勺

— 烹饪步骤 —

1· 莲藕洗净切片、青椒洗净切成小块

2· 油烧至6成热(有点热气即可),加入辣酱和肉沫翻炒1分钟,乘盘备用

3· 洗锅,再加入一点食用油,微热后放入莲藕片,翻炒3分钟,加入一勺水,将肉沫辣酱放在莲藕中间,再加入一勺水,盖上锅,闷3分钟。

4· 打开锅盖,加入一勺半盐,略微煸炒,加入味精调味即可出锅

材料:藕带400克、肉50克、青红椒各一个、蒜籽一瓣、植物油、盐、酱油、葱

做法:

1、藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片;

2、青红椒切大丁、蒜切片、肉切小块备用;

3、锅热油,先放入肉炒至变色;

4、加入藕带一起翻炒;

5、加适量盐和酱油调味调色,翻炒均匀;

6、砂锅烧热,把炒好的藕带移至砂锅,小火再加热一分钟即可。 

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