扣肉泡水会增加重量吗（扣肉油炸后泡水越久越好吗）

扣肉泡水不会增加重量，因为水并不能增加食物本身的质量。但是，泡水会让扣肉变得更加饱满，因为水分会渗透到扣肉内部，从而让其看起来体积更大。此外，泡水还能去除扣肉中的血水和杂质，使其口感更加爽滑。总之，虽然扣肉泡水不会增加重量，但是可以提高其口感，使其更加美味，值得一试。