需要把海带蒸熟后捣成泥，然后和其他调料一起拌和，最后放入饺子皮中包好。
因为海带的口感较为硬，蒸熟后捣成泥可以更好地与其他材料相融合，增强饺子馅的口感和口味。
此外，可以根据个人喜好加入其他调料如肉末、虾仁等，以增加饺子馅的丰富度。
1、腌制肉馅：肉馅里加入葱末和姜末，加入适量的生抽，少许五香粉拌匀腌制10分钟。
2、洗净的萝卜擦成丝，水开后萝卜丝焯水，焯水的目的是为了去除萝卜的辛辣味。2分钟后捞出过凉水，挤干水分剁细，放入肉馅中。
3、水开后，洗净的海带焯水，焯水的目的是为了去除海带表面的黏液和杂质，焯水2分钟捞出过凉水，剁细放入肉馅中。加入2勺熟油搅拌均匀，目的是锁住萝卜和海带的水分，最后加入1勺盐，拌匀，海带饺子馅就调好了。
