做法：
1、用新鲜猪血或羊血，滤净杂质拌精细麦面粉和面，手工擀成薄面片（也可以用压面机压，手工的比较好吃）；
2、用大油擦遍，切细，上笼蒸熟，晾干保存；
3、吃时，用五香调料、葱花、蒜苗、鸡蛋饼、木耳、黄花、姜汁、油泼辣子、臊子油等做汤，色香味俱佳。
原料
生面 (200克)
生抽 2小勺
蒜瓣 3个
洋葱 半个
朝天椒 1个
步骤1/把面放锅里加水煮熟后，倒进漏锅漏掉水，待用
步骤2/把洋葱切成条状，把蒜瓣，朝天椒切碎，一起放锅里炒，加盐，鸡精，炒熟后放碗里备用
步骤3/把漏干水份的面倒进碗里，加少许盐，加2小勺生抽，加上刚才炒好的食材，一起用筷子搅拌均匀就可以吃啦。
