刚煮熟的菱角可以放冷冻吗（菱角煮熟放冷冻保存方法）

可以冷冻保存。

在冷冻(零下18℃)的条件下，可以抑制

大部分酶和微生物的活性，因此食物的保

质期也能得到尽可能的延长，所以如果煮

熟的菱角吃不完的话是可以冷冻保存的。

但为了方便保存和后续的解冻食用，建议

可以煮熟之后先将菱角的外壳去掉，然后

将果肉单独地用保鲜袋包好，再置于冰箱

的冷冻室中保存。

可以的，因为刚煮熟的菱角水分饱满，蛋白质含量丰富，放冷冻可以迅速结冰锁住里面的营养，还能吸收里面的矿物质，使菱角更加清甜