主料：面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克
辅料：油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克
步骤：
1、所有的主辅料，沙茶酱是从厦门扛回来的
2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油
3、放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1
4、放入花生酱
5、放入冰糖，盐，大火煮开
6、油豆腐泡撕开一个口子方便入味
7、放入油豆腐泡小火慢煮约十分钟
8、另起一个汤锅煮面，煮到面熟立刻捞出，注意不用把面泡软了或者煮久了，不然就吸饱了水了
9、汤底煮好以后再放入鱼丸同煮几分钟
10、另起一个炒锅，放少许油爆炒虾仁和花蛤
11、炒熟以后用盐和沙茶酱调味
12、把炒好的虾放入面碗
13、最后撒上葱花，淋上熬好的汤和料就全部完成了
14、成品
步骤1
热锅加油，放入陈有香沙茶辣，炒至松散不结粒（一锅沙茶汤的话大概放一碗的量）
步骤 2
加入水烧开后，放入备好的花生碎（炒的或烤的熟花生料理机搅碎）、冰糖、辣椒粉、牛奶炼乳适量
步骤 3
放入炸好的豆腐块，鸭血，丸子小火煮至入味（沙茶汤就好了）
步骤 4
烫面，青菜加料，拌点蒜末舀入煮好的沙茶汤就大功告成了！
