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板栗排骨汤最正宗的做法

板栗排骨汤最正宗的做法

更新时间:2023-04-21 04:11:07

板栗排骨汤最正宗的做法

用料:板栗3-400克,排骨3-400克,八角一个,葱两根,生抽适量,老抽适量,料酒5-70克,姜适量,蒜少量,糖适量 1、板栗用开水烧一分钟倒出来扒皮,排骨凉水下锅焯水洗干净备用。

2、锅里倒入适量的油,大料、姜、蒜先下锅翻炒出香味,加白糖,加排骨中火翻炒上色至金黄即可加入热开水,大火烧开,转至小火炖一小时。

3、板栗要等排骨差不多烂了再倒进去继续小火焖10-15分钟。

4、小葱打结,下锅开大火收汁即可出锅。

5、把板栗小葱炖排骨倒出来装盘即可食用。

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