木耳炒肉不爆锅的方法（木耳炒肉虽简单要做得好吃有诀窍）

关于木耳炒肉不爆锅的方法有以下几种：

焯水：木耳泡发后，吸收了大量水分，焯水能让木耳内部的水分流失掉，使木耳变小，减少和底油的温差，就不容易爆锅了。

用布吸水：木耳在焯水后，用干净的布快速吸干木耳中的水分，再炒就不容易爆锅。

隔绝底油：炒木耳的时候，尽量先放其它食材，后续再放入木耳，不让木耳直接接触高温的底油，就不容易爆锅。

可以试试这些方法，炒木耳的时候就不会爆锅了。