当前位置:首页>维修大全>综合>

用芹菜根怎样腌制咸菜(生腌芹菜咸菜的腌制方法)

用芹菜根怎样腌制咸菜(生腌芹菜咸菜的腌制方法)

更新时间:2024-05-15 00:41:45

用芹菜根怎样腌制咸菜

第一步:芹菜清洗干净,切成小段

第二步:锅中放水,把芹菜根的部位先放水中,煮一下,水开之后,过了二分钟,把其他芹菜放入锅中,煮沸,过了二分钟左右,全部都拿出放入到冷水中浸泡一下。

酱汁部分:把白糖,蚝油,盐,陈醋,酱油,放一碗水,一起放到锅里,煮沸,放入辣椒和大蒜(辣椒切段,大蒜切片),之后一起煮二分钟左右,放凉备用最后一步把煮好的芹菜拧干水分,放到容器里面 (容器需要把水擦干),把酱料凉了之后放到容器里,腌一宿,之后就可以放到冰箱里保存。

1.

只要将芹菜根泡水后清洗干净,将酱油、大料等调料放入锅中煮沸,冷却即可。喜欢吃硬的,直接把芹菜根切好,放在密封的容器里。如果喜欢吃软的,可以把芹菜根用开水焯一下,然后浇上调料汁密封。另外,腌制芹菜根的时候,可以放一些蒸好的小土豆。

2.

芹菜根折断,洗净;加入辣酱和蒜拌匀;将加密辣酱腌制12小时。

更多栏目