西双版纳米干怎么自制（云南手工米干的制作方法）

所需材料：

1.米干 250克

2.葱 适量

3.干辣椒 适量

4.生姜 适量

5.大蒜 适量

6.盐 适量

7.糖 适量

8.鸡精 适量

9.生抽 适量

10.油 适量

做法步骤：

1.将米干放入清水中浸泡30分钟，让其变软。

2.葱、姜、蒜切末，干辣椒剪碎备用。

3.锅内放油烧热，倒入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入干辣椒煸炒至微黄色，再加入米干煸炒至金黄色。

5.加入盐、糖、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀即可。

傣味炒米干的口味较重，辣味十足，可以根据个人口味适当调整。