采回的马猪菜清水干净用水焯一下
步骤2
猪肉剁成肉馅
步骤3
加酱油,盐,油,胡椒粉,姜,少许料酒调成馅
步骤4
马猪菜剁碎,挤干水份,其实是挤不干的,粘液太多了,等包之前再把菜倒进肉馅里去
步骤5
把面加水和成面团醒半个小时,因为今天第一天送叮当去坐园车,所以面没醒好就开始包了
步骤6
取一个面团搓成长条,揪成小剂子按扁
步骤7
擀成皮,我第一次上阵自己擀饺子皮呀,呵呵,有点不太好看
步骤8
包上馅
步骤9
坐锅烧水
步骤10
烧水的时候我们做好蒜酱
步骤11
水开后下饺子
步骤12
煮第一开煮一会浇凉水,依次煮三个开
步骤13
捞起一个按一下饺子底,按上去不塌就是好了
步骤14
装盘开吃喽
